ドッグフードの栄養学-(5)ドッグフードのカロリー表示

●ドッグフードのカロリー(熱量)表示

パッケージには代謝エネルギーの記載がありますが、これは犬が食べた食物を消化吸収して、最終的に組織に利用できるエネルギーのことです。

動物は、食物がもっている全てのエネルギーである総エネルギー、そして、消化吸収できるエネルギーである可消化エネルギーの全てを利用できるわけではありません。

代謝エネルギーの数値は、たくさんの犬に食べ物を与えて、食物、糞便、尿中のエネルギーを測定する給餌試験によって算出されてきましたが、近年は吸収時の損失や効率を考慮した上で、炭水化物、脂肪、タンパク質含有量から代謝エネルギーを算出する公式が使われています。

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